Chicharron de pollo

INGREDIENTES

para 4 personas

2 pechugas de pollo sin hueso

4 cucharadas de salsa de soja
4 cucharadas de maicena

aceite vegetal

2 ajos molidos

sal y pimienta negra

PREPARACION DEL CHICHARRON

Cortar el pollo en trozos medianos y poner en un recipiente con sal, pimienta, soja y ajo; dejar macerando y mover de vez en cuando durante media hora luego agregar la maicena

Calentar una sartén con aceite hasta que este bien caliente y poner los chicharrones de un trozo a la vez, dejar los trozos hasta que estén bien dorados.

Se sirven como aperitivo o como plato de fondo con el acompañamiento que se desee

Con esta receta se puede hacer el pollo piña solo se le agrega la piña picadita y se hace una salsa de tamarindo con el jugo de la piña (tarro ) una cucharada de salsa de tomate o ketchup otras dos de maicena toque de vinagre y voilá , bon appétit