sábado, 18 de julio de 2009

Familia vive en un aeropuerto

Esto si que es curioso , la historia es enredada. Los Chaves son una familia argentina, aunque su domicilio está en Panamá. Pero hace un mes los cinco integrantes -Carlos, Liliana Sava, tres niñas de 2, 4 y 6 años-, más una cuñada, viven en el aeropuerto Antonio Carlos Jobim de Río de Janeiro. Ellos aseguran que sus papeles están al día y que todo lo que quieren es volver a Panamá. El problema es que llegaron a Río cinco días después de que su vuelo hubiera despegado y ya no tienen más plata.
Todos los días, Liliana lleva a las niñas a bañarse al baño del aeropuerto, lava la ropa allí e incluso la seca. Casi como protagonistas de la película "La terminal", de Steven Spielberg, los Chaves ya tienen una red de ayuda dentro del enorme aeropuerto. Algunos mozos de los patios de comidas les llevan lo que queda y otros los ayudan con pañales para la más pequeña del equipo. "Mejor vivir en el aeropuerto que en la calle", dice Liliana.
Pero no todo está muy claro. De un lado, el consulado argentino asegura que les ofreció a los Chaves los pasajes aéreos para volver al país, además de hospedaje. Pero ellos se negaron, alegando que su casa está en Panamá. El problema es que de acuerdo a los datos de esa oficina, los Chaves no tendrían residencia legal en ese país, donde habrían permanecido con ayuda de la embajada argentina y distintas entidades locales.
Sava explicó que tampoco podía volver a Buenos Aires porque sus padres viven en un monoambiente y su papá está muy enfermo. Su única opción es regresar a Panamá.
Una posibilidad que estudia la Secretaría de Asistencia Social de Río de Janeiro es obtener autorización para que la familia viajara en un avión del Correo Aéreo Nacional hasta Panamá. Sava piensa que otra posibilidad es obtener ayuda de alguna empresa aérea para ir a Boa Vista, desde donde podría trasladarse por tierra a Caracas y de allí resultaría más barato viajar a Panamá.

lunes, 13 de julio de 2009

"chips"


Uno de los aperitivos más comunes, socorridos y sabrosos son las papas fritas que, ya sean ‘de bolsa’ o hechas en casa, son además una excelente alternativa como guarnición (siempre, claro está, que sean consumidas con moderación). Tambien se pueden hacer unas ‘chips’ muy originales que, a pesar de su aspecto ‘tradicional’, son elaboradas con otra materia diferente a la papa.

'CHIPS' DE VERDURAS
Puedes elegir la verdura que más te guste (zanahorias, remolacha, alcachofa, calabaza...).
Corta la verdura muy fina con la mandolina o un cuchillo bien afilado.
Fríe en abundante aceite caliente, pero no humeante, en porciones pequeñas, hasta que se doren.
Saca las ‘chips’ y pásalas por un papel absorbente.
'CHIPS' DE FRUTAS
Al igual que en el caso de las verduras, estas 'chips' también se pueden hacer con frutas variadas: pera, manzana, mango, piña, banana etc.
Corta la fruta muy fina con una mandolina o cuchillo.
Coloca en una bandeja de horno sobre una placa de silicona
Pincela con almíbar e introduce en el horno a baja temperatura (100°C aproximadamente), hasta que estén crujientes.
Además de como aperitivo, también quedan muy buenos para adornar postres

sábado, 11 de julio de 2009

¡El rosa!


¡Atrévete con el rosa!Durante décadas ha sido el color que se asociaba a las niñas, pero esta tendencia ha cambiado y hoy es uno de los colores preferidos por ellos y ellas. Como no podía ser de otra forma, la decoración también ha tenido mucho que ver en esta evolución y hoy día podemos ver casas diseñadas alrededor de esta gama de color. La combinación que permite con el resto de tonos es fantástica, aporta luminosidad, alegría y, sobre todo, originalidad.
La gama de los rosas y fucsias se usan generalmente en los estampados, realizando combinaciones con tonos verdes, pero existen múltiples posibilidades si lo del estampado no te convence. Un fucsia o incluso un tono morado combina a la perfección con las gamas de los amarillos, proporcionando una enorme luminosidad y, pese a lo que pueda parecer, no recarga en absoluto el ambiente. Si mezclas los tapizados de la gama de los rosas con tonos muy claros en las paredes, preferiblemente el blanco, conseguirás un aspecto de absoluta claridad y limpieza que hará que te cambie el ánimo nada más entrar en casa.
Alegría y sensación de amplitud . Otros tonos que combinados con el rosa pueden provocar un efecto deslumbrante son los naranjas. Si nos decidimos por esta mezcla y no quieres que sea demasiado llamativa, solo tienes que elegir los tonos más suaves de la gama, inclinandote por los tonos pastel, que darán un aspecto acogedor y dulce a tu casa.
La decoración permite multiplicidad de formas, colores y estilos, pero si quieres evitar que tu casa sea una copia de la del resto de tus amigos o familiares, lo mejor es hacer una apuesta arriesgada. No te arrepentirás y lograrás darle a tu hogar un auténtico toque personal. ¿Qué estás esperando?
Fuente: HOLA .COM

viernes, 10 de julio de 2009

Anthony Bourdain en Chile


Foto: Emily Mraz/Zero Point Zero Productions
"Anthony Bourdain is Coming Back". Así anuncia el canal Travel Channel en su website una nueva temporada del programa del famoso chef neoyorkino, “Sin reservas”, el cual debutará justamente con sus aventuras en Chile.
El capítulo dedicado a la cocina criolla, que se estrena en EE.UU. el próximo lunes (aún no hay fecha de emisión por las pantallas nacionales), se centrará en picadas más que en platos tradicionales, según un adelanto del espacio que hizo Bourdain en internet. Véalas aquí.
Por ejemplo, entres los restaurantes destaca los lomitos de la "Fuente Alemana" y el Café Caribe, uno de los varios "coffee with legs" de Santiago.
Otro lugares que hizo de sus preferidos en su viaje a Chile en marzo pasado, son El Hoyo (recomienda el pernil con papas), Las Deliciosas (en Concon), Sibaritico (Viña del Mar), Don Vittorio y Bar La Playa (ambos de Valparaíso).
En su álbum de fotos del viaje , se pueden ver escenas de rodeo, freimiento de empanadas y degustaciones de quesos y mariscos. También prometen sus vistas a La Vega Central y a La Patagonia

Fuente :El Mercurio Online

sábado, 4 de julio de 2009

Caviar de berenjenas


En el valle de Azapa se dan unas muy lindas berenjenas , yo no se por que la gente de acá no las consume se plantan muchas y todas van a los mercados de Santiago , donde si es muy cotizada la berenjena una de mis recetas preferidas es esta por lo fácil y sacadora de apuros ya que se puede ocupar para presentar como entrada ó pasa palo sobre una tostada o como parte de un sándwich estilo mediterráneo

Preparación del caviar de berenjenas:
Calentar el horno a 200°C
Retirar la parte superior (verde) de 4 berenjenas.
Cortar las berenjenas en forma longitudinal.
Colocarlas en el horno sobre papel de aluminio y la parte del corte hacia arriba.
Dejarlas unos 30 ó 40 minutos, hasta que se hayan ablandado.
Dejarlas enfriar.
Retirar la carne de la piel de las berenjenas y mezclarla.
Añadir 2 ajos rallados o molidos.
Añadir hojas albahaca picada bien fina y poco a poco 1/2 taza de aceite de oliva y el zumo de 1 limón.
Salpimentar.