Crema Ana ( para rellenar y cubrir tortas )

La crema "Ana " sirve para rellenar y cubrir tortas ,cupcakes , kuchen , choux , alfajores o lo que quieras , tambien queda muy bien sola con futos secos como nueces , almendras o mejor aún un surtido de ellos
Ingredientes :
250 grs. crema de leche
150 grs. chocolate rallado
5 cucharadas de manjar (dulce de leche)
Preparación :
Hervir la crema de leche y retirar del fuego , agregar el chocolate rallado , remover hasta que se disuelva el chocolate , una vez frío agregar el manjar y mezclar

Comentarios

Soñadora ha dicho que…
Mezze, primera vez que veo una receta en que la crema de leche se hierve, me ha picado la curiosidad, pues generalmente la uso mas bien helada, voy a probar esta crema que suena rica.

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