viernes, 16 de enero de 2009

Pollo arvejado

Ingredientes para 4 personas:
4 presas de pollo
4 cucharadas aceite
1 cebolla cortada en cuadros
2 zanahorias ralladas gruesas
1 pimiento cortado en juliana
2 tazas arvejas
1 caluga caldo de pollo
1 tomate maduro pelado y picado pequeño
sal , pimienta, comino y ají de color a gusto
Preparación :
Dorar el pollo en el aceite , agregar la cebolla, zanahoria y pimiento. Condimentar con aji de color , comino , sal , pimienta , agregar el cubo de caldo y tomate , remover. Agregar las arvejitas, tapar y terminar la cocción por 20 minutos .
Servir acompañado de arroz blanco o papas fritas y si prefieres con ambos acompañamientos
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