martes, 6 de enero de 2009

Tallarines salteados

Esta receta es ideal para cuando no tenemos mucho tiempo para cocinar , es rápida , fácil y muy buena
Ingredientes para 4 personas :
250 g de tallarines Nº 3
2 pechugas de pollo
1 diente de ajo
1 pedazo de jengibre fresco pelado y rallado
aceite vegetal
1 zapallito italiano
1 ½ pimiento rojo
2 cucharadas de salsa de ají
4cucharada de salsa de soja
1 cdta. café de aceite de sésamo
sal
Preparación:
Cortar las pechugas de pollo en trozos , añadir la sal , el jengibre y el ajo rallado.
Ponga agua salada suficiente a hervir y cocinar los fideos por 3 minutos , escurrir y reservar.
Cortar el zapallito y el pimiento en cubos
Calentar un wok con aceite y agregar el pollo , cocinar por 3 minutos y agregar los demás ingredientes .ajo , jengibre , zapallito , pimiento , sal , salsa de ají , salsa soja y el aceite de sésamo .
Revolver con frecuencia a fuego alto y servir.
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