lunes, 19 de octubre de 2009

Pollo con tomate



aceite
4 dientes de ajo
1  cebolla
hoja de laurel
perejil
pimienta y sal
1 pimiento rojo
1 pollo en trozos
1 kg de tomates
Preparación:
Trocear el pollo o comprarlo troceado, quitarle la piel para que resulte menos grasiento.
Picar la cebolla y el ajo, trocear el tomate y los pimientos.
A continuación meter en la olla en la que se va a cocinar el pollo y todos los ingredientes en crudo. Ponerlos a fuego lento, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue durante media hora, aproximadamente, según el tamaño de los trozos de pollo.
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