jueves, 10 de noviembre de 2011

Almíbar de Albahaca y Jengibre



Este aromático almíbar puede utilizarse  de muchas formas. Cocine con el frutas frescas o secas o sírvalo acompañando frutas tropicales picadas ( ensalada de frutas ). También sirve para endulzar té o café ( fríos o calientes ) o simplemente para humedecer en el bizcochos o galletas. También es bueno para servir sobre pancakes o tostadas francesas. Lo mejor de todo es que se puede guardar por varios meses en el refrigerador
Ingredientes:
1 taza de agua
1 cucharada de jugo de limón
1/2 taza de azúcar
3 cucharadas de miel
1/2 taza de albahaca picada
2 rebanadas de jengibre
Preparación: Hierva todo por 10 minutos a fuego relativamente bajo. Apague y deje enfriar completamente antes de colar
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