"PANTRUCAS"
"Pantrucas" Las pantrucas o pancutras como también se llaman es una sopa tradicional chilena, perfecta para los días fríos. Este plato combina un caldo sabroso con pequeñas masas caseras hechas de harina, huevo y agua, que se agregan al caldo para darle una textura única y reconfortante. Es una receta típica de la cocina casera chilena, conocida por ser económica, nutritiva y deliciosa. Es un plato que refleja la calidez y sencillez de la cocina chilena. Aquí tienes una receta detallada para preparar unas deliciosas pantrucas chilenas : Ingredientes Para el caldo: 300 g de carne molida o 1 kilo de costillas. 1 1/2litro de agua. 2 papas grandes, peladas y cortadas en cubos grandes. 1 zanahoria, pelada y rallada. 1 cebolla, picada en cubos pequeños. 1 pimentón, picado fino. 2 dientes de ajo, rallados. 1 cucharadita de ají de color (paprika). 1 pizca de orégano. 1 pizca de comino Sal y pimienta a gusto. Para las pantrucas (la masa): 1 taza de harina. 1 huevo...
